KARTUVIPQQ - Indonesia memang dikenal dengan beragam adat dan budaya sampai kuliner. dengan penduduk yang tersebar di ribuan pulau pastinya punya SDA berbeda beda pula, makanan ynik di indonesia pun terbilang banyak jumlahnya. antara bikin penasaran kepingin mencoba, tapi agak seram juga. apa saja ya ?
1. Belalang goreng khas Gunung kidul, Yogyakarta.
Suka menangkap belalang waktu masih kecil? Gimana rasanya kalau hewan yang suka melompat itu digoreng? jawabannya, kriuk kriuk! yup. belalang kayu yang hidup di pohon jati diolah menjadi lauk nimat oleh warga gunung kidul. hanya ditambah bumbu sederhana seperti bawang, ketumbar, dan garam, rasanya jadi lezat menyerupai udang goreng. belalng goreng juga kaya protein sepeti daging sapi. dimakan pakai nasi hangat enak kali ya.
2. Ulat Sagu gendut di papua.
Hewan ini sangat populer di acara televisi yang bertema penjelajah alam. ketika mengambil lokasi di papua, hampir pasti akan di jumpai adegan pembawa acaranya memakan ulat sagu hidup hidup. cairan bewarna putih tulang atau krem akan muncrat setelah ujung ulat digigit. ulat sagu sebenarnya adalah larva kumbang merah yang hidup dalam batang sagu yang sudah membusuk. ulat ini layak dikonsumsi dilihat dari kadar proteinnya yang tinggi. selain di makan hidup hidup. ulat ini juga bisa diolah menjadi sate agar lebih kenyal saat di makan.
3. Landak di sate dimalang
Bukan landak mini yang buat peliharaan lho. landak yang melindungi diri dengan duri yang ada di seluruh tubuh itu ternyata dibikin sate di malang,jawa timur. katanya sih tinggi protein dan dapat menyembuhkan banyak penyakit. tapi belum juga terbukti. kasihan nggak sih lihat hewan beginian dijadikan makanan?
4. Tempoyak, fermentasi durian untuk dijadikan lauk.
Suka makan durian? pancake durian udah biasa. bengkulu, lampung,palembang,dan kalimantan punya tempoyak. durian fermentasi sehingga rasanya menjadi asam dan aromanya bertambah kuat. tempoyak dimakan sebgai lauk nasi. campuran bumbu atau campuran sambal karena kalau dimakan tempoyak sendiri banyak yang nggak kuat sama aromnya. pecinta durian wajib mencobanya nih!
5. Karok ( tikus hutan ) di Tomohon
Kalau kamu jijik melihat tikus, gimana rasanya melihat tikus dibakar? ini bukan tikus got atau tikus yang biasa kita lihat, melainkan tikus hutan yang buluny alebih cerah dan ekornya putih. di pasar tomohon, hidangan ini dianggap biasa saja. jagankan tikus, anjing, kucing, dan ular piton aja dijual disini buat makan.
6. Gulai siput riau
Berjalan lambat dan meninggalkan lendir sebagai jejaknya bikin kita sering merasa jijik sama hewan yang satu ini. tapi diriau, siput diolah menjadi masakan nikmat yaitu gulai. kayaknya sih enak, kalau lagi bosan sama gulai kambing bisa lah ya ganti menu gulai siput.
7. Botok tawon di jawa timur
Pahit...pahit... ngak ini bukan lebah yang warna hitam dan berukuran besar yang menyeramkan kok. botok tawon adalah hidangan yang berbahan dasar lebah muda atau larva lebah yang diambil langsung dari sarangnya.
Olahan ini rasanya gabungan antara manis, asam dan pedas. hati hati memakannya karena bisa jadi kamu alergi. kalau sudah beberapa suap masih aman baru lanjutkan.
8. Ampiang dadiah khas bukit itnggi, sereal dan susu asli indonesia
Oats, quinoa, yogurt dan makanan makanan sarapan pagi yang suka kmau jadikan instastory itu, nggak ada yang asli indonesia. yang asli indonesia adalah ampiang dadiah yang merupakan susu kerbau yang dikoagulasi dan diberi jeruk nipis sehingga teksturnya berubah seperti yogurt. hasil fermentasi ini dimakan dengan ampiang yang teksturnya seperti sereal dan gula merah. sehat ala indonesia banget, kan ?
9. Paniki santan alias kelelawar santan khas manado.
Selain tikus hutan, kelelawar juga dikonsumsi lho di manado. di olahnya dengan santan dan cabai yang banyak sekali. selain utnuk menciptakan cita rasa pedas, cabai juga dapat menyamarkan bau amis dari daging binatang malam ini.
10. Rujak Cinggu khas jawa timur
Sepintas tidak ada yang aneh di rujak ini, seperti rujak umummnya, isi sayur dan bumbu kacang. tapi tahukah kamu apakah cingur itu ? cingur adalah hidung sapi. bayangin pas hidup deh, hidung sapi. makan rujak cingur = makan rujak hidung sapi. berani coba ?
Wah ternyata banyak ya makanan unik, aneh, mengerikan, tapi enak juga dari indonesia. kamu paling kepingin coba yang mana nih ?
